건강 지키는 슈퍼푸드 6선: 매일 섭취해도 좋은 음식들
건강한 식사 준비가 갈수록 더 어렵게 느껴진다. 오늘날 어떤 음식을 섭취하더라도 고칼로리와 고탄닌이 함유되어 있어, 체력을 지키기 위해서는 특별히 유용한 재료인 슈퍼푸트의 사용이 필수적이다. 이들은 비타민과 항산화 물질이 많이 들어있어서 몸에 매우 좋다. 꾸준하게 즐길 수 있는 6가지 슈퍼푸드를 확인해 보도록 하자.
1. 달걀
달걀은 비타민 B 그룹 중 하나인 콜린이 많이 함유되어 있다. 이 콜린이라는 성분은 인체가 세포 막을 생성하는 데 필수적인 요소이다. 두 개의 달걀에는 하루 권장 섭취량의 반 이상이 포함되어 있다. 만약 체내에서 콜린 결핍 상태라면, 이것은 배를 구성하는 유전자의 작용에도 영향을 줄 수 있다.
연구 결과에 의하면 아침 식사로 탄수화물을 많이 섭취하는 사람들보다 계란을 먹는 사람들이 체중 감소가 더욱 쉬운 것으로 나타났습니다.
2. 계피
계피를 다른 음식물에 추가하면 영양 가치를 증진시킬 수 있습니다. 연구 결과에 의하면, 계피 속의 폴리페놀이라는 항산화 물질이 인슐린 저항성 개선 및 지방 축적 억제와 포만감 조절 능력 강화에 도움을 줄 수 있다는 것을 보여줍니다.
뿐만 아니라 탄hydrates 함량이 높은 식품에 시나몬을 추가하면 혈중 포도당 수치를 조절하고 인슐린의 급격한 상승을 방지할 수 있다.
3. 사과
큰 사이즈의 사과 하나에는 약 100칼로리와 4.5그램의 식이섬유가 함유되어 있습니다. 여러 연구들에 의하면 하루 섬유소 소비량을 10그람 증가시키면 복부지방을 최대 3.7% 감소시킬 수 있다는 결과를 얻었습니다.
사과는 단순히 섭취해도 좋으나, 그대로 먹는 것이 최선이다. 운동을 병행하며 사과의 껍질까지 같이 먹은 사람들에게서는 내장 지방이 7.4% 줄었다. 사과껍데기에 다양한 영양분, 특히 산화 방지 작용을 하는 성분들이 풍부하다.
4. 아보카도
아보카도는 포만감을 증가시키는 효율적인 건강식입니다. 아보카도를 갈아서 양파, 토마토, 그리고 고춧가루와 혼합해 만드는 멕시코 전통요리 과카몰리를 통해 점심 때 아보카도 반개를 함께 먹은 사람들에게 음식물 섭취량이 40% 감소했다는 연구결과가 있습니다.
5. 상추
상추는 케일과 시금치처럼 몸에 이로운 녹색잎채소의 일종이다.
연구 결과에 의하면 하루에 단일 불포화 지방산을 3그램 미만으로 먹으면 상추에서 발견되는 카로티노이드가 더욱 효과적으로 흡수가 된다. 이러한 카로틴은 암과 심장질환 등 다양한 만성 질환을 방지하는데 유익하다.
6. 코코넛 오일
코코넛 오일은 체중 감량 및 복부 비만 개선에 효과적이라는 주장이 있습니다. 여러 연구 결과에서 코코넛 오일을 먹은 그룹의 사람들이 올리브오일을 섭취한 그룹보다 더욱 신속하게 체중과 뱃살을 줄였다는 것이 밝혀졌습니다.
코코넛 오일 안의 중사슬 지방산들은 흡수 속도가 빠르기 때문에 체내에서 살 fat을 저장할 여유 없이 즉각적으로 간으로 이동하여 에너지원으로 변환됩니다. 이러한 특성 덕분에 대사율을 증가시키고 체중 관리에도 유익하다는 주장이 있습니다.
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